La gestione della cassa e del banco
Il corso affronta i problemi basilari della gestione contabile del banco: il rapporto economico e amministrativo con il cliente, le procedure di incasso, la quadratura di cassa, le diverse forme di pagamento, gli incidenti da evitare. E' un corso base, molto semplice che non da nulla per scontato correndo il rischio di essere banale.
Il fine è evitare che venga dato per scontato che l'operatore conosca metodologie in uso nei luoghi di lavoro
Il corso si rivolge al personale junior alle prime esperienze di lavoro, dopo aver completato il percorso scolastico. Può essere indicato anche per i tirocinanti.